昨日の朝、ＣＯＣＯ家の玄関に届けられていたお肉・・・
（くわしくはこちら ）
鹿
でした。
仕事から帰宅したＣＯＣＯパパに聞いたところ
「こんなに脂のない肉が猪のわけないだろ？？？
鹿だよ鹿！！」
その後、Ｔさんに御礼の電話をしたところ、
前日（11日）の獲物（？）だったそうで、
『新鮮だから刺身でも食えるよ～!!』
と、言われましたが、野生の鹿ですからね～
さすがに勇気がなくて、ステーキにしていただきました。
コリコリとした食感だけれど、
やわらかく・・・
とっても美味しくいただきました。
最初は「半分の量」で終わりにするつもりだったのですが、
子どもたちがあっという間に平らげてしまい、
結局全部食べてしまいました。
ところで・・・
シーズンになると何度か｢鹿」を捕まえるＴさん・・・
時には都内のフランス料理店にそのまま持ち込む(?)こともあるそうですが、
かなりのお値段で引き取ってもらえるそうです。
やっぱりかなり高級な食材のようです。