本日、私がお手伝いしているケーキショップが”おかしっくす”に登場しました
こちらは、美味しいスイーツ限定の通販サイトでこだわりを感じていたのでココに出店できることはとっても嬉しいお話です。 今後の反響が楽しみです。
こちらのサイト、親サイトに”おいしっくす”があり、有機野菜などの通販をしています。 個人的には、こちらもすごく興味があります。 そういえば、ウチの会社の岐阜の式場も畑で有機野菜を栽培するようになったりと、世の中 ”ロハス” です。 最近、社内報でもその畑の様子を紹介するようになりました。
先日、かなりお久しぶりな方と偶然再会し、その後に一緒にお食事をしました。その方は、名古屋で飲食店のプロデュースをされている方で名古屋でのイベントにも何かと関わりを持っていらっしゃる方です。その方からも ”ロハス” という言葉が出ていました。
あきらかに食に対する価値観が変わっています。
私はといいますと、じつは結構昔から”ロハス観”を取り入れていたような気がします。料理は苦手ですが、食材にはこだわり、なんとか体に良さそうなものを家で食べています。一人暮しなのでちょっとくらい高くても選ぶのも楽しみの一つで買ってしまいます。自分で作れば何を使用しているかがわかるので、調味料などもかなりシンプルです。料理の本を見ても書いてある通りに味付けしなかったりするので・・だから美味しくできない！とういこともありますけど・・・。嬉しいことに最近は、シンプルな味付けが最初から本に書いてあるので助かります
今月号のoggiには、別冊にレシピ本が付いていてそれがとても良いBOOKでした