今が旬！里芋の冷凍ストック♪

今が旬！里芋の冷凍ストック♪

秋田では県南部の山内(さんない)という地域の里芋が美味しくて有名です。
芋の子汁や、きりたんぽなどのお料理でいただきます。

里芋は足が早いうえに皮向きがちょっと手間なので 今年はまとめてストックすることにしました！


皮ごとレンジで加熱すると、つるっとむけます( ´∀｀)使いやすいようにカットしてから冷凍しました★

子芋と孫芋、どう違うのかな？と思って両方買ってみました。

子芋の方が、ほっくりサツマイモに近い食感
孫芋の方が、ねっとりこっくりしてました！！

お料理に合わせて使っていこうと思います＼(^_^)／

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