この年にして、まだ ちょっと苦手な食材があった。
青魚・・・
。特にサバ・・・
でも 今、そんな事言ってたらアカンっ
。
好き嫌い克服への道。
．それは自分で作ること。
サバって言えば サバ寿司やんね～。と、勝手な思い込み・・・
塩まぶして １～２時間。
出来あがり～
旦さんいわく、酢飯多い～との事。
でも これ 型抜きの木型の代りにパウンドケーキ型で作ったにしちゃ立派やん？って自分で自分を褒める・・・
確かに コメ多いけど 気にしない気にしない・・・
多少の問題は 次の課題に持ち越しやけど、
やっぱ自分で作ると、自分好みの味に仕上げるし、なんとなく美味しい気もする。
やっぱ なんでも作ってみるもんやね～
ちゃんと骨も焼いて出汁にする。
お寿司と赤だし 定番やもんね
次は 焼きサバ寿司チャレンジっ
！