今日も1日お疲れ様でした
今日のコーヒーは「カプリチオ」
ほのかな酸味ときわめて特徴的な風味を持つ
バランスのとれたエスプレッソ。
高地栽培される南米産アラビカ豆が、
ブレンドにほのかな酸味をもたらしていて、
ブラジル産アラビカ豆を適量、
ロブスタ豆をほんの少し加えて
バランスをとられているそうです。
このブランドは軽くローストすることで、
風味豊かな個性が生まれ、
ほのかな酸味がたもたれるという珈琲。
入口の大きなクリスマスツリーの
オーナメントや、バカラのシャンデリアが
キラキラしてとっても綺麗
毎年の事ですが、
この時季ここに伺うと
いつもよりさらにテンションが
内装だけでなく、アドベントカレンダーや
シュトーレンなどの
クリスマスのスイーツも置かれていて
買えないけど（笑）、見てるだけでも
クリスマスムードが味わえて幸せ
京都本店もそうなのですが、
大人可愛い雰囲気で、
本当に1番
クリスマスが似合うお店のひとつ
なかなか伺えないけど、
大好きな雰囲気のチョコレートの専門店
この日は
そのマリベルさんが手掛がける
「CACAO MARKET」さんへ
ここ数年この天使の羽の前で
お写真を撮ってみえる若い女性が
沢山いらっしゃって、
ちょっとしたフォトスポットのような
人気のお店
こちらのカカオマーケットさんも
外観も店内もとっても可愛らしくて、
特に夜はクリスマスのこの時季が素敵
マリベルさん同様チョコレートのお店で、
小さな店内の棚やテーブルの上には
お土産やプレゼントにもピッタリな
可愛らしいパッケージの商品でいっぱい
ジェラート、
マリベルさんの
シグネチャーアートガナッシュコレクション
も置いてみえて、
この時季は
ホリデーガナッシュコレクション
そう言えば、カカオマーケットさんにも
シュトーレンがあるんですよ
この日は、鍵のかかったこのドアの奥にある
エンジェルライブラリーという
カフェに行くのに伺ったのですが、
このお話はまた今度にします
で、カフェのオーダーをしに入った店内で
レトロ可愛いクリスマスツリー缶を発見
こんな風に個包装されたクランチが
8個入ってました。
クラスターアソートx'masツリー缶
税込2,700円
クレープ生地をクランチ状に焼き上げ砕いたものをチョコレートと合わせた一口サイズのクラスターはマリベルの最上級のカカオとサクサクとした食感が楽しい美味しいチョコレート
コロナのせいでクラスターって
「集団」ってマイナスなイメージが強いですが、
本来ぶどうや花の「房」
という意味があるそうです。
確かにまあるくてころっとしていて可愛い
そう聞くと急に美味しそうに見える
ミルクとダークの2種類のチョコレートが
4個ずつ入っています。
サクサクした食感で、
軽い口当たりなので
一気になくなりそうです（笑）
コーヒーにもよく合うスイーツですが、
この日はカカオマーケットさんの
(カバー画像の水色の缶の)
ホットチョコレートを
ホットミルクチョコレートにして
どちらもとっても美味しい
元々マリベルさんのチョコレートは
見た目だけではなく、
セレブにもファンが多く、美味しいんです
さすがにまだ少し残っているので、
缶に入れたまま飾ってしばらく楽しみます
本日も最後までお付き合い頂き、
本当にありがとうございました。