ガトーショコラ♪

１２月のレッスン・メニュー＆スケジュールです***

１２月のレッスン・スケジュール

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11860006968.html

１２月のレッスン・メニュー　～１～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11953521095.html

１２月のレッスン・メニュー　～２～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11954512407.html

１２月のレッスン・メニュー　～３～

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11956868418.html

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大量のお菓子生産が、終わりました～。

今回はチョコをメインに作ったのですが、中でもガトーショコラは教室でも人気の１品。

どちらが、混ぜ終わりの画像かは、ご受講頂いた方にはお分かりになるかと・・・。

ガトーショコラをおいしく作るポイントは幾つかありますが、矢張り混ぜ方・卵白の温度がカギになってきます。

他のメレンゲを使ったお菓子とは、少々ポイントが違います。

チョコレートは上質なクーベルチュールを２種類しっかりと・・・。

ガトーショコラもまた、気軽に作れるお菓子ではありますが、しっかりと作りこむことによって、パティスリーに並ぶそれよりも格段においしくなる。

そうしたことも、レッスンでもっとお伝えしていきたいと、改めて感じました。

今回は、１２センチサイズのものをたっぷり作りましたよ～。

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お菓子便、さっき身内の分を送ってきました^^

お届け先は、姉の家。

甥と姪がまだ小さいので、お酒を使ったお菓子は控えました・・・。

ほんとはパウンドも２種類くらい入れて～、とか考えていたのですがそうなると膨大な量になってしまうので（笑）、今回は５種類程度におさめました^^;

中身はまた順番にご紹介したいと思います。

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今月のレッスンメニュー以外にも、下記URLからお好きなメニューをお選び頂き、レッスンが可能です。

・受講可能なメニュー/１

・受講可能なメニュー/２

・受講可能なメニュー/３

・受講可能なメニュー/４

受講可能なメニュー/５

http://ameblo.jp/coco-011/entry-11885658999.html

新しくメニューを追加しました。

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アクセス
・場所・東京・湯島、湯島天神のすぐ横です。

・東京メトロ千代田線/湯島駅(５番出口)・徒歩６分

・東京メトロ銀座線/上野広小路駅・徒歩１０分

・JR御徒町駅・徒歩１３分

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