１０月のレッスン・スケジュール
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11860006968.html
＊＊＊
ル・フェドラ
サイドはビスキュイジョコンドに酸味の効いたチョコレートをサンドして、しましまに仕上げます。
構成は、ビスキュイ・ショコラ、クレーム・シャンティイ・ショコラ、ババロワズ・オ・キャラメル、仕上げはジュレ・ドゥ・ポンムりんごのジュレをのせて・・・。
最後のジュレ仕上げによって、苦味と酸味のバランスが取れます。
こうしたアントルメはちょっと敷居が高いと思われがちですが、見た目より気軽に作れるので初心者さまにもおすすめです。
サイズ/１８センチ
会員/７５００円
ビジター/８０００円
サイズ/９×１８センチ
会員/７０００円
ビジター/７５００円
レシピ、ご試食、お飲物、お持ち帰り用のお箱、保冷剤付き。
ビスキュイジョコンドは前日よりこちらでご用意致します。
サイズは２サイズ御座います。お申込みの際には必ずご希望のサイズをお書き添え下さい。
ヴィジタンディンヌ・ア・ラ・ノワゼット
ロレーヌ地方のお菓子・ヴィジタンディンヌ。
クラクラン・ノワゼットから、レッスンで仕込んでいきます。
皮付きのノワゼット・プードルの入った、風味の良い生地の上にクラクラン・ノワゼットをトッピングし、焼き上げます。
素朴な見た目に反して、味わいは上品。
普段の焼き菓子を２ランクUPさせたい方に、おすすめのレッスンです。
個包装してお持ち帰り頂きますので、そのままプレゼントにもお使い頂けます。
４．３ｃｍ×８．５ｃｍフリアン型/１２個
所要時間/３h
ビジター/６５００円
会員/６０００円
レシピ、ラッピング、ご試食、お飲物、お持ち帰り用のお箱付き。
クラクラン・ノワゼットのお土産あり。
＊＊＊
今月のレッスンメニュー以外にも、下記URLからお好きなメニューをお選び頂き、レッスンが可能です。
・受講可能なメニュー/１
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305272906.html
・受講可能なメニュー/２
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305990086.html
・受講可能なメニュー/３
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11326215553.html
・受講可能なメニュー/４
http://ameblo.jp/coco-011/theme-10057354145.html
受講可能なメニュー/５
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11885658999.html
新しくメニューを追加しました。
＊＊＊
アクセス
・場所・東京・湯島、湯島天神のすぐ横です。
・東京メトロ千代田線/湯島駅(５番出口)・徒歩６分
・東京メトロ銀座線/上野広小路駅・徒歩１０分
・JR御徒町駅・徒歩１３分
↓ポチッとして下さると、嬉しいです
