こんにちは✨

アメリカ在住のエッセイストcocoです♪

先日、人生で初めて、パン教室なるものに行ってきました😂

わたしは、パンづくりに興味はなかったのですが、
（性格的に発酵を待つのが苦手でして。笑）

アメリカに遊びにきた母が、現地のパン教室にどうしても行ってみたいというので、通訳がてら、「サワードウブレッド」の教室に参加することに。

※サワードウブレッドとは、自然発酵で作る、酸味と深い旨味のあるパン。
天然酵母でゆっくり発酵させることで、グルテンが分解されて消化しやすく低GI。
小麦があまり得意でないわたしでも食べられる、体にやさしいパンなのです。

あまり興味もないし、初対面の先生と話すの緊張するし、
わたししか英語話せないし、乗り気ではなかったものの、

母が大好きなパンづくりだから、一緒に行ってあげよう！

という一心で自分を鼓舞し、参加したわけだったのですが、、、

いやぁ、楽しかった♡

母はパン焼きに悪い人はいないというのですが、笑

本当にその通りでした。

パンの香りに包まれたピースフルな空間、

とっても素敵な心優しい先生とのレッスンは、終始穏やかでした。

パン生地の感触は、なぜかとてもリラクシングで、

粘土で自由に遊んだ時みたいな、遊び心が蘇りました。

なんか子ども心を思い出した。

そして、教室でつくった生地は、自宅で発酵させたのちに焼くことになっていたのですが、

人生初のパンづくり、美味しく焼き上がりました🥹❤️
（母のヘルプのおかげでしかないのですが。笑）

なんだか、出来上がった感動が想像以上でした🥹

しかも、お味も美味しいーー。
手作りの優しさを感じる♡

まさかの、パン焼きの世界に沼ってしまうかもな予感です。笑

たまには、誰かに連れられて、

自分では足を踏み入れないような、新しい世界を覗くのも、楽しいんだなと、学びました。

いつもとはまったく違う世界に触れて、世界が広がるのはもちろん、

感覚がリフレッシュされたというか、自分の中に新しい風が吹いたような心地よさがありました。

わたしは結構一つのことを深ぼるタイプなので、なおのこと、

誰かに連れられて新しい世界を覗く機会を、今後も大切にしたいと思います。

それでは♪

Have a good one!

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プロフィール

coco

【アメリカ在住】エッセイスト/ライター

30代｜夫婦ふたり暮らし+🐕‍🦺　

アメリカでのライフスタイル、フォトエッセイを通じて、「日々をより豊かに生きるアイディア」をお届けしています♪

▶︎著書

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初めてのパンづくり♡新しい世界との出会い｜coco'sアメリカ暮らし日記