先日、横須賀にあるよこすか海軍カレーを食べに行きました
『魚藍亭』です。
『カレーの街よこすか』認定第一号店です
元祖『魚藍亭』は経営者が亡くなられて惜しまれつつ閉店、その後甥がのれんを引き継いで再び場所を変えオープンしたそうです🍀
1階はカウンター、2階は3つのテーブルのみでこぢんまりとしていますが開店前から数人が並んでいました。
よこすか海軍カレーとは‥
明治41年発行の「海軍割烹術参考書」に日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピが記載。当時のレシピをもとに現代に復元したカレーが「よこすか海軍カレー」なのだそうです。
この日は
•元祖よこすか海軍カレー
•海軍さんのハヤシライス
•海老カレー
•マグロのカルパッチョ
を注文しました
海軍カレーは栄養バランスを考慮し、サラダと牛乳を必ず添えることが提供のルールなんだとか。
昔懐かしい味で美味しかったです
今は食事の際は水かお茶を飲みますが、「カレーに牛乳」が昔小学校の給食で食べた取り合わせでより懐かしく感じました
歴史と味を楽しめる、素敵なお店でした
『魚藍亭』 若松マーケットお店情報より
