手のひらの旬

子供が幼稚園のお散歩の時に、タケノコを見付けて持って帰って来ました

小さな小さな、手のひらサイズの可愛いタケノコ

「これで煮物作って！」とのリクエストがあったので、お米のとぎ汁と鷹の爪でコトコトアク抜きをして‥

皮を剥いてみたら親指サイズに笑笑

ニンジンや高野豆腐などと一緒に煮て、

ほんの少しだけどタケノコの煮物出来ました

自分で採ってきたタケノコだから美味しさもひとしお、喜んで完食してくれました

小さな旬、いただきました