白菜のつぼみ

春です。

いかなご、あさり、菜の花、つくし…

旬の美味しいものがたくさん芽吹きます

昨日は白菜のつぼみでお浸しを作りました。

菜の花に比べ苦味が全くないのでとても食べやすいです

まだまだあるので今度は天麩羅にしてみようかな。

春を感じる食べ物でした