おいしいご飯

さっきテレビで『今ちゃんの実は・・・』を見ていました

おいしいご飯の「つぎ方」をやっていました

ご飯は炊飯器で炊いた後そのまましばらく蒸らし、かき混ぜると

余分な水分が蒸発してよりおいしくなると言われています

そのかき混ぜ方ですが、まずしゃもじで十字に切って、

四分の一ずつかき混ぜるといいんだとか

そしてしゃもじでご飯をすくった後、ひっくり返して茶碗に盛るのでは

なく、すくったまましゃもじからスライドさせるように盛るのが

だそうです

明日ご飯炊いたとき早速やってみようっと