ひさびさの更新です。
なんと１年ぶりです
最近になって読者になっていただく方々が多くなっているので、
再度更新がんばろうかなと始めました。
よろしくお願いします。
- リキュール＆カクテル大事典
- ￥1,490
- 株式会社 ビーケーワン
【ブルーキュラソー】
カクテルが鮮やかなブルーに輝く・・・
そんな、カクテルを演出してくれるのが
このブルーキュラソーです。
ブルーキュラソーーはカラーキュラソーの一種で
ベースになるホワイトキュラソーに
青色の色素成分を加えてつくります。
バーテンにとっても創作意欲がおおいに沸いてくる
リキュールなんです。
ブルーキュラソーは製造元によって、糖度が違います。
そのため、比重の違いを利用して、
きれいなグラデーションを楽しめます。
その一例をご紹介
ブルーキュラソーはサントリーのザ・ブルー と
●○● レシピ ●○●
ディタ ３０ｍｌ
ザ・ブルー ５ｍｌ
ボルス ５ｍｌ
グレープフルーツジュース
グラスにディタ・グレープフルーツジュースをいれ、混ぜます。
次に、ボルス・ブルーキュラソー を沈ませます。
（ボルス・ブルーキュラソーは比重が大きいので沈みます）
最後に、ザ・ブル ーを注ぎます。
（逆にザ・ブルーは軽いので、浮きます）
そうすると、きれいな
青→緑→黄色→緑→青
のグラデーションが見られます。
草原を思い浮かべることのできる色合いですよ。
一度試してくださいね。
かなり、おすすめです。
【ベンオススメのカクテル】
「スカイダイビング」
ホワイト・ラム ３０ｍｌ
ブルーキュラソー ２０ｍｌ
ライムジュース １０ｍｌ
材料をシェークしてグラスに注ぎます。
お得な買物は 激選ドットコム で
１０月３日
・真木 蔵人 （１９７２年） 俳優
・石田 ゆり子 （１９６９年） 女優
・宮川 大助 （１９５０年） 漫才師
洋風のものが多いリキュールにあって珍しい和風のリキュール。
抹茶のリキュール。
緑茶系リキュールは、抹茶のほろ苦さとしっとりとした甘みが、
香り高いブランデーに溶け込んだ味わいです。
原料としているのは、宇治茶が多いようです。
オン・ザ・ロックでおいしく飲めます。
アルコール度数 ２０度
エキス分 ２５％
生産国 日本
製造元 ドーバー酒造
【ベンおすすめの飲み方】
抹茶リキュール （30ml）
カルピス（5ml）
牛乳
作り方・・・
タンブラーグラスにクラッシュアイスを使用します。
初めに抹茶リキュールとカルピスを
クラッシュアイスを入れる前にグラスに入れます。
その後、クラッシュアイスを入れて、牛乳を入れます。
ミントの葉などを飾るときれいです。
９月２９日
・榎本 加奈子 （１９８０年） 女優
・徳川 慶喜 （１８３７年） １５代将軍