6月5日、初級編第３回は、
「国で学ぶワイン講座〜フランス編Part2 ブルゴーニュ白〜」
銘醸地ブルゴーニュの白ワインを今回この5種類のワインで飲み比べです
(ブルゴーニュで作られている白ワイン用ブドウは、アリゴテとシャルドネの2種類です)
左から
左から
①2013 ブルゴーニュ・アリゴテ/マトロ
地域：ブルゴーニュ
主要品種：アリゴテ100%
アリゴテは昔はとても酸が強くてこれだけでは使われなかったそうです
これだけでもいただくことができるようになって、今はアリゴテ100%があります
ちょっと酸が苦手な方には向きませんが、グレープフルーツのような酸と苦味があります
②2015 ブルゴーニュ・シャルドネ/ドメーヌ・パケ
地域：ブルゴーニュ ACブルゴーニュ・ブラン
主要品種：シャルドネ100%
爽やかさとふくよかさが感じられるシャルドネです
③2015 シャブリ/ジャン・クロード・コルトー
地域：ブルゴーニュ シャブリ
主要品種：シャルドネ100%
2015年はいつも以上に熟したので、酸が少なめでふくよかなものが出来た年
美味しいシャブリです
④2015 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン/ジャンテ・パンショ
地域：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ
主要品種：シャルドネ100%
フレッシュさと力強さを感じられるシャルドネです
⑤2016 ヴィレ・クレッセ/レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
地域：ブルゴーニュ マコン
主要品種：シャルドネ100%
本家コント・ラフォンと同じビオディナミを実行し、100%マロラクティック発酵、ノンフィルターで瓶詰しています
フレッシュ感やミネラル感のバランスが良く上品なシャルドネです
行きしなに少し腹痛が出て、治ったもののちょっと気になってちゃんとテイスティングに気が入りづらい感じでの試飲となりました
が、今回のワイン飲み比べでは、⑤が一番好みでした
その次は③かな