久しぶりの料理 | JJブラザーズ@マイアミビーチ

JJブラザーズ@マイアミビーチ

12/14/2012 0:15am
ジェイ君虹の橋へ。
11/30/2016 5:21pm
腎臓がんで旦那さんジェイの元へ。
難病指定の視神経脊髄炎、横断性脊髄炎など持ってますがトリマーやってます。旦那さんから託されたジュニアと共にサウスフロリダで面白楽しく何とかenjoyしてます。



さっき、専門医さんとお話をして
FUROSEMIDE (利尿剤)が
1日10mgだけ減りました。
これを2週間続けて
様子をみるそう。

夜中の2,3時くらいに起きたとき
咳がひどかった場合は
直ちに、咳止め(半分の量)を支持された。

昨日も今日も
お休みの間、昼間気持ちよさそうに寝てます。
今もね
寝てるときの心拍も安定してるみたいで
今は突然起こさないように家中静かっ

お家はまさにジェイくんモードです


さてさて
昨日久しぶりに料理した

って、いつも何かしらしてるけど
日本食をっていうのは
最近なかなかなかった。

理由はどうしても
コーンポタージュスープを作ってみたかった

ママもパパもあの日本の粉末の
コーンポタージュスープが大好きなの。
なかなか日本食スーパーマーケットにも行けず
送ってもらったのも既に飲んじゃった。

って
訳でアメリカ、とうもろこしがおいしいし
安いので作ってみた。




ミキサーにかけるとき
万が一蓋が開いたら危険(熱いから)と思って
ミキサーに半分の量でしかも
一番低い設定ではじめて
蓋を手でちゃんと押していたのにも関わらず・・・

すんごい勢いあって噴出した

なぜか、熱さは感じなかったけど
キッチンが、コーンスープだらけ~。。。

2回目、もう一度蓋をちゃんとして押さえてやったけど
また失敗。

さすがにここでパパが出てきて
パパのばか力でも噴き出しそうになった
何であんなにパワーあるの?
熱いから???

ま、次回は少し冷ましてからミキサーにかけます



そして
ターキー(七面鳥)のお肉で
豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグを作るのは
今回2回目。(少なっ
次回作ったとき、お豆腐大嫌いなパパでも
おいしかったらしいので
また挑戦。

しかも今回は煮込みハンバーグ的な。




本当はもっときのこ類をいれたかったんだけど
スーパーに見た目がよさそうなのが
マッシュルームだけだった。

エノキとかは普通のスーパーにはないしぃ。
次回は作る前にホールフードかフレッシュマーケットいって
きのこ類沢山ゲットして
作りたい。




出来上がり~




このね、スープ手間かかるけど
めちゃくちゃおいしいよ


ママもパパもおいしすぎて
ご飯食べる前に
試食で半分くらいすでに無くなっていたという

そしてこのターキーと豆腐の煮込みハンバーグも
味見してなかったママは
かなーり不安だったけど
見事成功

自分はシェフじゃないかっていうくらい
うまかった~


けど、あまりにもヘルシーすぎて
2時間後くらいにお腹が空いてしょうがない
ママでしたっ


昨日はママが担当だったんで
今日はパパが生地からつくるベジタリアンピザ
作ってます


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