さわやかな日が多くて過ごしやすいけど、やっぱり暑くなってきたので、
「冷たいデザートが食べたい~
」と思いながらスーパーに行くと、
もう夏の果物(スイカやブドウ)が並んでいるのを見つけました。
「ブドウでも冷やして食べようかなぁ?」って見ていたら、
横に袋詰めされたグレープフルーツ
が山盛りになってるのを発見。
「そういえば以前、インテリア系のムックで『グレープフルーツゼリー』のレシピ見たなぁ~。
アレ、美味しそうだったし、作ってみようか
」と、
グレープフルーツとゼラチンをカゴに入れ、他のモノと一緒に買って帰ってきました。
家に帰ってレシピを探し、グレープフルーツの皮を剥き、身をほぐしてお鍋へ。
グラニュー糖を加えて火に掛け、沸騰したら火を止め、水で戻したゼラチンを投入してかき混ぜる。
あとは、保存容器に移して、あら熱を取って冷蔵庫で数時間・・・。
冷たくて、美味しいゼリーが出来ました ![]()
でも、一口食べたMOTOに「酸っぱい・・・
」と突き返され、
パパには「甘~い
もう少し、酸っぱい方が良い・・・」と言われてしまい、
「いいも~ん。美味しいもん
私、全部食べるから~」と、一人でパクパク。
今週、ずっとグレープフルーツゼリーを作っては食べ、作っては食べと、
気が付くと、グレープフルーツ4個分のゼリーをほぼ一人で食べていました ![]()
でもね、簡単だしすごく美味しいんですよ~ ![]()
あ、山盛り買ってきたグレープフルーツが、あと一つしか残ってない・・・。
また買い物に行ったら、ちょっと重いけどグレープフルーツ買い足してこよう~ ![]()