◆WINE エンジョイコース

月末の週末。
ワインディ


* 2009年2月 *

★ハート・オブ・クラウディア　シラー★

原産地：アメリカ
蔵元：パライソ・スプリング・ヴィンヤーズ
品種：シラー100％


≪おつまみ≫
ジャイクロイ　チャイブ＆ガーリック


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"カリフォルニアのパライソとヴィノスやまざきの
長年の友好と信頼関係が造りだしたオリジナルワイン"

しっかりめの赤で、渋みも程ほどに。
でも、そんなに重くなくスッキリと。
呑みやすいデス。


合わせるチーズは、
オーストラリア産のクリームチーズに
ハーブとガーリックが加えられたモノ。
周りの緑はカビではなく、ハーブです

のように生ハムとサラダにしたのだけど、
生ハムの甘みと合わず・・・
でも、バケットに塗ったら、めちゃ美味デシタっ

来月は白でーーーすっ♪