◆WINE エンジョイコース⑨～⑪

ずっとサボっていた、WINEシリーズ
まとめてUPですっっ

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⑨ *12月*



シャトー・プリウレ・ボルド・ルージュ　
★ジャルダン・デ・フレデリック★

原産地：ラングドック地方
蔵元：シャトー・プリウレ・ボルド・ルージュ
品種：グルナッシュ100%

≪おつまみ≫
アルペンハイム
ハーブ＆ガーリック

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味は･･･忘れた
メモもないでやんのっ
しっかりした赤だった気がする(￣▽￣;A

でもね、このおつまみのチーズが絶品
ハーブ＆ガーリックのチーズは大好きなんだっっ!!!

怒濤の年末に、気持ちよく頂いたワインデシタっ

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⑩ *1月*



★ロランジェリー・ド・シャルドネ★

原産地：フランス・ラングドック地方
蔵元：シャトー・ド・ペノティエ
品種：シャルドネ100%

≪おつまみ≫
サンネクテール

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コレは、メモ書いてましたよっ!!笑


このシャルドネ、
口に含んだ瞬間、
まるでスパークリングかと
間違えるような口当たり

発泡しているワケではないのだけど、
発泡しているようなカンジが、舌の上に広がるっ(≧∇≦)
でも、呑み込むときにはコクのある、しっかりした味もちゃんと感じる。

コレが、このチーズに合うのだっ!!
少しクセのある、カビの風味のあるチーズでしたっ。

やぁ、このシャルドネは気に入ったなぁ～～～☆⌒(*^-゜)b

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⑪ *2月*



★キアンティ・ヴェリオ★

原産地：イタリア・トスカーナ州
蔵元：ロゼッティ
品種：サンジョヴェーゼ100%

≪おつまみ≫
ドライトマトのオイル漬

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そして、今夜 頂いているワイン。

やっぱり、ココがセレクトしてる
イタリアワインは美味しいっ
前にも書いたと思うけど、
個人的にイタリアワインは好みじゃなない。
いや、なかった。

ケド、ココの頒布会に入って、頂くイタリアワインは、
本当に美味しいっっ!!!
今夜のこの赤も、酸味もほどよく、まろやかでコクもある。

それから、ショップのお兄さんが"こうすると美味しい"って言ってたから、
思わず作ってしまった、春キャベツとドライトマトのパスタ
アンチョビのオイル漬もあったから、ソレも加えて

春キャベツがホント甘くて、イタリアントマトのドライトマトの酸味と
漬け込んだオリーヴオイルがアクセント。
アンチョビで塩気を足して、春の香りを立たせる。
ちょっと焦がしてしまったけど･･･
適当に作ったワリには、美味しかったよ

久しぶりに楽しかったナ、自分の為のクッキング笑