ブログネタ：カレーのかくし味は？ 参加中隠し味？
あまり隠れてない気もしますがｗ
作るカレーの種類にもよりますが、
市販のカレールウでご家庭味を作る場合は
ウスターソース＆ケチャップ
は鉄板です。
あと、
バナナ＆カレー粉
も全く隠す気のない隠し味（？）としてよく使いますね。
某有名店の味そっくり!! なんだそうです。
隠し味、というよりは単なる調味料？ 材料？ という扱いですが、
『料理の鉄人』（古いｗ）出場シェフにも褒められたことがありますので、
多分皆様のお口にも合うかと。
私、手抜きして美味しい物を食べたい人なので、
小細工は色々とするんです。
詳しい作り方が知りたい方がもしいらっしゃいましたら簡単レシピもアップしますよ？
……需要ってあるのかしらん？
３／２３追記********************
参考にしてくださるという方がいらっしゃったので、簡単レシピUPしておきますね。
１．カレーはルウの箱を参考に、いつものように（適当にｗ）作っておきます。ウスターソース＆ケチャップは隠し味。分からない程度で十分です。もちろん入れなくてもO.K.
２．バナナをフォークの背でぐっちゃんぐっちゃんに潰して鍋に投入。きっちり溶けるまで待って、味見して量を決める。「甘っっ(+д+)」てなるくらいまで。
３．カレー粉で辛さ調節。劇甘カレーのスープにカレー粉を溶かしてお好きな辛さに。
これで、口の中に入れた瞬間はまろやか～なのに、後から辛いのがくる、某有名店風カレーの完成です。
辛党の私が作ると、「辛いのにもう一口、もう一口と食べたくなる凶悪カレー（某氏談）」になりますｗ
ひいひい言いながら、おかわりまでして食べる人が続出
(;´▽｀A``
無理はしなくてイインデスヨ？
お子様や、辛いのが苦手な方は最後のカレー粉の量で調節してくださいね。