みゅうなのだ～
ママはずっと前から一度、「紅茶教室」に行ってみたい
と、いってたのだ～
それがたまたまなんだかずっと
やってる生協の講座であったので
行ってみたそうなんだ～
募集は１５名ほどだったので
そんな大きな会場ではなかったらしい・・・
部屋に入ると業務用の大きいコーヒーメーカーが準備していて
そのほかにもドリップコーヒーも準備してあって・・・
「紅茶にはずなのに・・・」と
思いつつもお話を聞くことに・・・
大手ＫやＵかＡやＳではなく
Ｗ社というコーヒー屋さんのお話。
コーヒーに比べて紅茶のほうが
淹れ方が簡単らしく「最後にやりますから」という
ことばを信じてたそう。
ジャマイカがブルーマウンテンの産地で
イエメンがモカ、
エチオピアもモカ、
タンザニアがキリマンジャロだそう。
焙煎は８段階あって
アメリカンコーヒーは薄いんじゃなく、
焙煎が浅いだけで
決してお湯で薄めるわけじゃないそう。
たま～～に薄めてる喫茶店もあるそう。
そして、
アイスコーヒーは一番焙煎が濃いんだって～
コーヒーは軟水で入れるのが一番おいしいそう。
だから日本は水道水でＯＫだって～
湯の温度は８７℃～９１℃で
一人分８～１０ｇ
これはスプーンで計るより、はかりがいいそうな。
そのころ、ぼくは開いて寝てた・・・
ますますたぬき化してるって？
ううん、そろそろ冬毛の準備に
入ったのさ～
それぞれの参加の人たちが淹れたコーヒーと
Ｗ社の講師が淹れたコーヒーを
飲み比べてみたら・・・
あらま
同じ豆、同じ湯、同じ器具でも
味が違う～
このあたりで予定時間になってたそうな・・・
じゃ、そろそろ紅茶ね～ってママが期待してたら・・・
「今日はこれで終わります。時間になりましたから」
え
紅茶の話は？
ママはそのＷ社の講師の近くに座ってたので
すかさず聞いたそうな。
「紅茶は？」
「あ・・・時間になりましたから」
と言ってそのまま沈黙・・・
さっきまでの流暢な
お話はどこいったのさ～
今回の講座は無料の講座だから仕方ないのかな？
今までいろんな講座に行ったけど
こんな
後味の悪いのは初めてだったそう。
お土産にいただいたのは
ウエハースとドーナツ・・・
普通、コーヒーと紅茶じゃない？
紅茶の淹れ方を知らないわけじゃないけど
やっぱり聞きたかったなって・・・
なんだかね、
そんなちょっと残念な講座だったってさ
ももちゃんのぺろんちょ
どこかで見たような形のパン
直径１０センチくらいのちぎりパンだって～
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ぺこり始めて１年経ちました～見てね～
