先日のぼくのお話に載せたヤーコンだけど
この間のはママは、生のままでサラダにしたんだそうだけど
今日のは、火を通してきんぴらにしたんだって～
生でも火を通しても
シャキシャキ感はかわらなかったんだって～
すごいよね～
このヤーコンはたまたま知り合いの方に
いただいたそうなんだけど
ママはあちこちのスーパーに探しに行った
そうなんだ～
でもどこにも売ってなかったらしい・・・
まだチャレンジしてないのは、「道の駅」
もしかしたらあるかもしれないという期待をこめて
また探しにいくそうなんだ～
このヤーコンって、ダイエットにもいいそうだよ～
ぼくは・・・
椅子を２つ使わないと
はみ出てしまうんだ～
なにか
ヤーコンと人参のきんぴら
料理名：きんぴら
作者：love-piyo3
■材料（３人分）
ヤーコン / １本
人参 / 小１本
酢 / 大さじ１
黒ゴマ / 小さじ１
☆だし醤油 / 大さじ１
☆みりん / 大さじ１
☆醤油 / 大さじ1/2
☆酒 / 大さじ１
☆砂糖 / 大さじ１
胡麻油 / 大さじ２
■レシピを考えた人のコメント
ヤーコンをいただいたので、きんぴらにしてみました。火を通してもシャキシャキ感があっておいしいですよ。
詳細を楽天レシピで見る
