今日のご飯
豚肉とワンタンのしゃぶしゃぶ サンマのお刺身
たらこの燻製
もやし えのき 豚肉 ワンタン
半分は昆布〆 半分はそのままお刺身で
以前、和食の職人さんにサンマの昆布〆を
たくさんいただきました
冷凍で大量にいただきましたが
ゆっくりと冷蔵解凍していただくととっても美味しい
生臭さがなく旨味がたくさんで２人で驚きました
あの味が忘れられなくて
さんが昆布〆にしてくれました
どんな仕上がりか不安だったので半分はそのままで
すごく美味しかった
断然昆布〆
生臭さが本当になくなるんです
しょうが、ねぎ、一味などの薬味がいらないほど
さん、ありがとう
美味しかったよ～