こんにちはco boです
今月から、酵母の会
レーズン、ヨーグルト、甘酒のそれぞれのクラスがスタートしています
レーズン酵母や
ヨーグルト酵母、甘酒酵母。
それぞれの特徴を生かしたパンを焼いています
今日のレッスンは、ヨーグルト酵母起こし。
そしてふんわり食パンや、胡桃パンを焼きました
ご試食時には、コトコトファームさんの
小さな甘くて濃い味のカボチャを使った
カボチャとチーズのポタージュを。
コンフィチュールは、梨と白ワインです。
今月からご希望の方には、
酵母エキスのお持ち帰りをご用意しております。
皆さまのワクワクした表情がとっても嬉くて、毎回皆さまと一緒にワクワクし出来がりを楽しみにしています
2018年は、酵母の会の新規募集はお休み致します。
次回2019年1月～基礎酵母の会start予定です
引き続き、単発フリーレッスンは月ごとに前月に募集しております。
どうぞよろしくお願い致します。
co bo
自家製天然酵母パン教室
co bo
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