2018年10&11月のレッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房cobocobo 林です。
10月以降のレッスンのお知らせが大変遅くなり申し訳ありません。
受験生がいよいよと言う時に母が再び倒れたりで、
関西と関東行ったり来たりの落ち着かない日々を送っております。
受験の落ち着く来年４月までは募集及び更新が大変不定期になると思われます。
変則的に日程の変更をお願いすることもあるかと思いますが、
もしそれでもよろしければいらして下さると嬉しいです。
やっとパンを焼くのに最適なseason到来ですね。
基本と手慣らしを兼ねたメニューをご用意しました。
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レッスンの所要時間は試食を含め最低４時間くらい必要とします。
お時間に余裕をもってのご参加お願いいたします。
単発基礎レッスンと今月のパン１種の同時受講も可能です。
捏ねから全てお１人で作業して頂けます。
パン作り初心者でも少人数制できちんとお教え致しますのでご安心下さい。
自家製酵母＆ホシノ天然酵母共通メニュー
①基本の「き」バターロール
ホシノ天然酵母5000円
自家製酵母（レーズン酵母） 5500円
今月から【基本のき】として基礎となるパンメニューを少しづつやっていきたいと思います。
バターロール、以前のレシピよりＶｅｒ．させての登場です。（当教室比）
簡単なようで難しいのがバターロール。
でも、みんな大好き!間違いのない定番のパンです。
こちらは発酵に時間がかかりますのでお時間に余裕をもってのご参加をお願いいたします。
はじめての方も復習したい方もどうぞ♪
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②生ハム＆ベーコン
ホシノ天然酵母 5500円
自家製酵母（レーズン酵母又はサワー種） 6000円
いい名前思いつきませんでした（笑）
そのままですが、二次発酵いらずの速攻パンです。
皮はぱりっ、中はもっちり？？？
秘密のフィリングとともに生ハム＆ベーコンを使用して作ります。
人が来る時でも事前に生地を用意しておけば即食べれる、
おやつにもおつまみにもお昼にも楽しいパンです。
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③お醤油コメパーニュ
ホシノ天然酵母 5000円
自家製酵母（レーズン酵母） 5500円
米粉配合のソフトフランス生地に醤油とあるものを塗って仕上げます♪
日本ならではのオリジナルパンとなっております。
今回はプレーンと紫蘇又はチーズのうちどちらか１つの２種作ります。
日持ちはしません。が、だからこそ焼き立ての良さがわかる
パン作りやってたからこその醍醐味を感じれるパンです。
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【開催日程】キャンセル待ちも可能です
※…予定が不明瞭のため仮予約で良ければとさせて頂きます。
10月12日（金） ⇒ 満席（2種類までなら１名可）
10月13日（土） ⇒ 満席
10月18日（木）※ ⇒ 諸事情により開催不可
10月19日（金） ⇒ 9月の特別レッスン開催決定 残1
10月20日（土） ⇒ 満席
10月23日（火） ⇒
10月27日（土） ⇒ 満席（2種までなら1名可）
10月30日（火）※ ⇒ 開催不可となりました。
11月2日（金） ⇒ 満席
11月3日（土） ⇒満席（2種類までなら1名可）
11月6日（火） ⇒ 満席
11月8日（木） ⇒ 満席
11月10日（土） ⇒ 満席⇒キャンセル出ました残２
上記日程以外はご相談下さい。
上記でも日程の変更をお願いすることもございますが、
ご協力・ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
宣伝勧誘等営利目的でのご参加は固くお断りいたします。
【休業日】
基本月曜・日曜・祝日はお休みを頂いております。
休業日に頂いたお問合せに関しましては
若干返信が遅くなりますのでご了承願います。
ＬＩＮＥ及びＳＮＳ・携帯メールのお返事も同様ですので
よろしくお願いいたします。
【お願い】重要！ここからは必ずお読みいただきご了承の上ご参加願います。
キャンセルについて
当教室では薬日和１週間前からキャンセル料を頂戴しております。
日程が限られておりますので、ご病気等やむ負えない状況以外での
キャンセルはお控えください。
こちらも受験生に加え、介護が必要な母の折りますゆえ
皆さんの諸事情は重々承知しておりますが、
キャンセルが続いた場合又はキャンセル料をお支払い頂けない場合は
次回より教室へのご参加をお断りさせていただきますこともございますので
ご了承のほど宜しくお願い致します。
レシピについて
当教室はご家庭でパン作りを楽しんで頂くことを目的に開催しております。
いついかなる場合におきましても、レシピの無断転用・二次使用
ＳＮＳでの公開・配布・複製・掲載等は固くお断りいたします。
配布させて頂くレシピは当方に著作権が帰属します。
上記メニューには①復習用手こね生地②レシピ③お飲み物④ランチ
（持ち帰り生地不要の場合は申し込み時にお知らせ下さい）が
付いてきます。１日にご受講頂けるのは基本２種類までですが、
お時間を頂けるようであれば３種類も可能です。
２種又は３種まとめてご受講頂きますと、割引のサービスもございます。
ただし、お持ち帰りいただける生地は１種類のみとなっております。
下記ご参照ください。
ホシノ天然酵母パン（又はお菓子）２種受講＝７０００円
ホシノ天然酵母パン（又はお菓子）３種受講＝８５００円
自家製酵母パン（又はお菓子）２種受講＝７５００円
自家製酵母パン（又はお菓子）３種受講＝９０００円
NEW!（講師おススメ・お任せ酵母レッスン。自家製・ホシノ混合）
酵母おまかせ２種受講＝７０００円
酵母おまかせ３種受講＝８５００円
お申し込み時に料金・酵母等はご相談ください。
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開始時間 AM１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所 神奈川県相模原市相模大野です。
小田急線・江の島線又は小田原線『相模大野』駅より
徒歩５～７分です。来客用の駐車場はございませんので
近くのコインパーキングに任意でおとめくださいますようお願い致します。
自宅教室教室ゆえ、お申込み＆ご予約が完了した時点で詳細をお伝えします。
何卒ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
お問合せは・お申し込みはこちらからどうぞ⇒お申込みフォーム
もしフォームが作動しない場合は下記内容を必ずご記入の上
教室メールまで送信してください。
＜メール宛先＞hayashi-yasu1★ric.hi-ho.ne.jp（★を＠に変えてご連絡ください）
（件名）：パン教室問い合わせ＆申し込み
★ お名前（ふりがな）
★ ご住所
★ お電話番号（必ずつながる番号でお願いします）
★ メールアドレス
★ 受けたいパンのレッスン・お日にち・お問合せ等
ご予約・お問合せはお気軽にどうぞ♪
アメブロのメッセージからでも受け付けさせていただきますので、
アメブロ以外の連絡先をご記入の上ご連絡ください。
追ってご連絡いただきましたところに折り返しご連絡させていただきます。
当教室は技術優先ではございません。おうちでのパン作りを
ほんのちょっと上手に＆楽しくするお手伝いをさせて頂ければと思っています。
沢山の素敵な楽しい出会いをお待ちいたしております。
パン・シュープリーズ日程追加！
パン・シュープリーズ日程追加しました。
10月18日（木）
10月19日（金）
10月29日（月） 開催決定 残1
最後の募集となりますので、良ければご参加お待ちしております。
10月中頃までお申込みお待ちしております・
下記、講座内容及び持ち帰り頂けるものです。
特別レッスン「パン・シュープリーズ」
【講座内容】
生クリーム食パン及びオイルビスケット レシピ＆レッスン
食パン１人１台使ってパン・シュープリーズ作成
試食分は講師が準備致します。
応用編としてパンボックスを使ったパングラタンもでも＆お召し上がり頂けます。
【持ち帰り】
パン・シュープリーズ ご自身で作ったもの
食パン生地
オイルビスケット