9月 水煎包のお持ち帰りについて【補足説明】

９月のレッスンについて少し混乱を招いているようですので、

水煎包についてのお持ち帰りについて補足させて頂きますね。

今回は基本生地の持ち帰りはございません。

しかし、食いしん坊な私の教室でお持ち帰りが０な訳はありません（笑）

今回、水煎包の持ち帰りは火を通した状態でございます。

一人最低でも直径５ｃｍの肉まんを8コは作り調理します。

（イースト+天然酵母＝8コ　捏ね方はイーストで見て頂きます。）

そこに+試食用肉まんが３～４コ付きます。

（試食用3～4コはデモも含めて私が作りますのが、その分も食べきれない分はお持ち帰り頂けます。）

１２コすべて食べきることがない限り、残りはすべてお持ち帰りになります。

いつものように持ち帰り生地付にしてしまいますと・・・

肉まん最低８コ持ち帰り+16コ分の生地（粉量200ｇ）。

人によって肉まん１０コ持ち帰った上に、家に帰って16個も作ることに。

26個の肉まん！！・・・肉まんパーティが開けます（笑）

そう考えると、生地の発酵も早く・持ち帰る間の生地管理も大変なので

今回は持ち帰り生地は任意とさせて頂きました。

ちなみに肉まんは火を通せば冷凍もできます、ご参考までに。

持ち帰りが何もないのかな？とお思いの皆様、ご安心下さいね。

思っているよりは沢山あると思います( ´艸｀)

そんな訳ですのでもし「持ち帰り生地が必要」な場合はお手数ですがご連絡下さい。

必要なければ特にご連絡頂かなくても大丈夫です。