2017年4月のレッスンメニュー＆予約状況
ｍａｍａパン工房★ｃｏｂｏｃｏｂｏ 林です。
早いものでもう３月も終わり．．．季節は移ろいます。
お待たせ致しました、４月のレッスン募集開始いたします。
ただ前半は反抗期真っ最中の娘（笑）が春休みのため
3/26～4/9までお教室もお休みとさせて頂きますのでご了承願います。
前回はかなりマニア向けで頑張る必要のあるパンでしたので
今回は作って楽しい比較的簡単なパンをご用意しました。
ただ、今回はフィリングが高価なため２種・３種受講のお値段が少々変わります。
すみませんがご了承の上ご参加願います。
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レッスンの所要時間は試食を含め４時間くらい必要としますので
お時間に余裕をもってのご参加をお願いいたします。
単発基礎レッスンと今月のパン１種の同時受講も可能です！
全てお１人で作業していただけます。
初心者の方にもきちんとお教えいたしますのでご安心ください。
ではでは、どうぞ！！
自家製酵母＆ホシノ天然酵母共通メニュー
①大人のミルクフランス
ホシノ天然酵母 ５５００円
自家製酵母（レーズン又は季節の酵母） ６０００円
※一日 ２名様まで
オリジナルのフィリング２種を使ったミルクフランスです。
一種類はイチゴミルクフランス。
もう一種類は甘いものが得意でない方にお勧めの、
オリーブミルクフランスです。塩気の効いたオリーブペーストを
あるものと混ぜ合わせて作っていきます。
２種のペーストはもちろんレシピをおつけします。
（フィリングは時間の関係上、デモ形式もしくは作り置きになりますのでご了承ください）
もちろんペーストを入れなければソフトフランスとして、
そのまま召し上がるもよし、カスクートや鯖サンドなんかにもＧｏｏｄ！
シンプルだからこそ成型にコツが少し必要ですが、
クープの入れ方などの練習にはもってこいのパンです。
「失敗上等！」でご参加くださいませ（笑）
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②ＮＹ Ｂｉａｌｙ
ホシノ天然酵母 ５０００円
自家製酵母（レーズン又は季節の酵母） ５５００円
※一日 ２名様まで
「茹でないベーグル」と言われる、ほぼＮＹ限定のパンを作りましょう。
またまた来ました世界のパンシリーズです。
ユダヤ系移民の朝食、定番のオニオン＆ポピーシードのトッピングです。
茹でないのでベーグルより簡単に作れます。
本場の食べ方もお教えしますので、
「人種のるつぼＮＹ」をパンで体験してみませんか？
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③クランベリー＆レモン
ホシノ天然酵母 ５５００円
自家製酵母（レーズン又は季節の酵母） ６０００円
※一日 ２名様まで
名前通りですが、そこに胡桃をプラスしたオリジナルパンです。
ライ麦+全粒粉入りのシンプルな生地は応用も可能です。
どっしり、しっとりとしたパンにはヨーグルトを使用。
今回はドライフルーツを練りこんで発酵させます。
甘酸っぱく後を引く仕上がりなので、ずっと噛みしめたくなります。
おススメの食べ方はクリームチーズに胡椒をぴりっ。
赤ワインがよく合います♪胡椒なしはお子様にも。
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【開催日程】 キャンセル待ちも可能です。
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
記載のない日も大丈夫な場合がありますのでご相談下さい。
４月１１日（火） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
４月１５日（土） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
４月１９日（水） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
４月２０日（木） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
４月２２日（土） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
４月２６日（水） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
４月２８日（金） 3名様 ⇒ 満席（キャンセル待ち可能）
娘の進級に伴いまして日程が不明瞭でして
もしかすると日程の変更をお願いするかもしれませんが、
ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
宣伝・勧誘等営利目的のご参加はお断りさせていただいております。
【休業日】
基本月曜・日曜・祝日はお休みを頂いております。
休業日に頂いたお問い合わせに関しましては、
若干返信が遅くなりますのでご了承願います。
携帯にメール・ライン等のお返事も同様ですのでよろしくお願いいたします。
【お願い】※重要 ここから先は必ずお読み頂きご了承願います。
キャンセルについて
当教室では予約日より一週間前からキャンセル料を頂戴しております。
しかし、日程が限られておりますので、ご病気等やむ負えない状況以外での
キャンセルはお控えください。
諸事情ございますのは重々承知しておりますが、キャンセルが続いた場合
またはキャンセル料をお支払いいただけない場合、次回より教室へのご参加を
お断りさせていただくこともございますのでご了承願います。
レシピについて
当教室はご家庭でパン作りを楽しんで頂くことを目的に教室を開催しています。
いついかなる場合におきましても、レシピの無断転用・二次使用
配布・複製・掲載等は固くお断りいたします。
配布させて頂くレシピは当方に著作権が帰属します。
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上記メニューには①復習用手こね生地②レシピ③お飲み物④ランチ
（持ち帰り生地不要の場合は申し込み時にお知らせ下さい）が
付いてきます。１日にご受講頂けるのは基本２種類までですが、
お時間を頂けるようであれば３種類も可能です。
２種又は３種まとめてご受講頂きますと、割引のサービスもございます。
ただし、お持ち帰りいただける生地は１種類のみとなっております。
下記ご参照ください。
ホシノ天然酵母パン（又はお菓子）２種受講＝７５００円
ホシノ天然酵母パン（又はお菓子）３種受講＝８５００円
自家製酵母パン（又はお菓子）２種受講＝８０００円
自家製酵母パン（又はお菓子）３種受講＝９５００円
NEW!（講師おススメ・お任せ酵母レッスン。自家製・ホシノ混合）
酵母おまかせ２種受講＝７５００円
酵母おまかせ３種受講＝９０００円
お申し込み時に料金・酵母等はご相談ください。
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開始時間 AM１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所 神奈川県相模原市相模大野です。
小田急線・江の島線又は小田原線『相模大野』駅より
徒歩５～７分です。来客用の駐車場はございませんので
近くのコインパーキングに任意でおとめくださいますようお願い致します。
自宅教室教室ゆえ、お申込み＆ご予約が完了した時点で詳細をお伝えします。
何卒ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
お問合せは・お申し込みはこちらからどうぞ⇒お申込みフォーム
もしフォームが作動しない場合は下記内容を必ずご記入の上
教室メールまで送信してください。
＜メール宛先＞hayashi-yasu1★ric.hi-ho.ne.jp（★を＠に変えてご連絡ください）
（件名）：パン教室問い合わせ＆申し込み
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アメブロのメッセージからでも受け付けさせていただきますので、
アメブロ以外の連絡先をご記入の上ご連絡ください。
追ってご連絡いただきましたところに折り返しご連絡させていただきます。
当教室は技術優先ではございません。おうちでのパン作りを
ほんのちょっと上手に＆楽しくするお手伝いをさせて頂ければと思っています。
沢山の素敵な楽しい出会いをお待ちいたしております。
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