2013年10月のレッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
安定しない気温が続きますね。
でも随分パン作り♪に適した気温になりつつあります。
10月の自家製酵母＆ホシノ天然酵母パンの
レッスンメニューです
大変お待たせ致しました。
酵母のお菓子は先月に引き続きタラッリーニにさせて頂きます。
今年は学校の役員になった関係で多忙を極めておりまして、
誠に申し訳ありませんが、レッスンできる日程がかなり限られております
それでも、もしお日にち＆お時間が合う方はいらしいて下さると嬉しいです。
レッスン所要時間は３時間くらい必要としますので、
お時間に余裕をもってのご参加をお願い致します。
単発基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
全て生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
ではではそうぞ！！
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【開催日程】
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
１０月 １日（火） ３名様 ⇒ 満席
１０月 ３日（木） ３名様 ⇒ 満席
１０月 ５日（土） ３名様 ⇒ 残席１名様
１０月 ８日（火） ３名様 ⇒
１０月 ９日（水） ３名様 ⇒ konaマニアの会 第１回『生パスタ』 満席
１０月１２日（土） ３名様 ⇒ 残席１名様
１０月１６日（水） ３名様 ⇒ konaマニアの会 追加開催『生パスタ』 満席
１０月２４日（木） ３名様 ⇒ 満席
１０月２６日（土） ３名様 ⇒
１０月３１日（木） ３名様 ⇒ 満席
【休業日】
日曜・月曜・祝日はお休みとなっています。
【休業日】に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
携帯メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい(｡-人-｡)
娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
【お願い】
原材料の高沸などによりレッスン料の設定が変わっておりますので
誠に申し訳ありませんがご確認の上お申し込み願います。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
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クレセントロール
・ホシノ天然酵母 ４２００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４５００円
お月様が美しい季節＆ちょっとハロウィンを意識して☆
三日月型のセミハードな欧州で定番のテーブルロールです。
成形がかなり変わっている♪とても楽しいパンです。
食感もとても変わっていて、食べる場所によってかりかり～
しっとり～ふんわり～と楽しいパンです。
仕上げは岩塩かゴマをお選びいただけます。
シンプルなパンがお好きな方は是非。
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パンプキン
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４８００円
かぼちゃを生地に練りこんだ教室でもめったにないほどの
ふわふわの柔らかいパンです。
焼き立ては柔らかすぎてトングでは持てないほど！！
時間がたってもふんわりしっとりしています。
何も入っていないシンプルな生地だからこそお勧め。
サンドイッチにしてもよし、ラムレーズン入りのクリチと食べてもよし。
成形はかぼちゃの形ですが、おうちではご自由に★
注）かぼちゃ生地持ち帰り希望の方はお申込み時に
必ず『かぼちゃ生地希望』とお書き添え下さい。
当日はかぼちゃの準備を致しかねますのでご了承願います。
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ミルクハース
・ホシノ天然酵母 ４2００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４5００円
一度はどこかのパン屋さんで見た方も多いのでは？？？
名前の通りミルクのみで捏ね上げたしっとり、ふわふわのパンです。
大変口どけが良く、そのまま食べてもサンドイッチにも向いています。
成形もとっても簡単で扱いやすい生地になっています。
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酵母のお菓子レッスン
タラッリーニ
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４５００円
お菓子メニューは今回、生地の持ち帰りは出来ませんのでご注意ください。
イタリアのビスケットです。パウンドケーキに続く無発酵系第二弾！！
作るのは至って簡単。無心でちまちました細かい作業がお好きな方向けです（笑）
ノンエッグ・ノンバターで生地には白ワインとオリーブオイルを使用します。
アルコールは焼き切りますのでお子様でも安心して召し上がっていただけます。
焼き菓子なので日持ちもします。ちょっと頑張って作ってみませんか？？
注）タラッリーニは単品受講も受け付けておりますが、
所要時間が１時間強となります
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どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝7500円
・ホシノ酵母パン+ホシノ天然酵母お菓子受講＝7500円
・自家製酵母パン２種受講＝7500円
・自家製酵母パン+自家製酵母お菓子受講＝8000円
・自家製酵母パン１種＋ホシノ天然酵母パン１種＝8000円
その他・・お任せの場合も含めご相談ください。
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
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ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
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下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
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を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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