レストラン修行開始＠ソレント
イタリア料理修行☆
ソレントのレストランにお邪魔してきました。
写真を見て頂ければわかるように、
かなり大きなレストランです。
客席も広くワインもずらり。
ドキドキ☆期待が高まります。
やっぱり大きな石釜がありました。
沢山のパンが並んでいます。
南イタリアで食べたパンはどれもわりと
しっかりお塩の味がきいています。
お料理がシンプルだからでしょうか？
地方は違いますが、無塩パンもある国イタリア。
とっても不思議です。
パンをしっかり試食させていただきました。
もっちりふんわりで何とも言えず美味しい！
ｂｏｎｏ～♪
見て頂いているように、１本が非常に長いです。
こちらも相当広いですが、
作業するのはシェフと修行中のお２人だけ。
