夏はカリー☆

イタリア出発前のおうちごはん。

冷蔵庫の整理も兼ねてできたのは・・・

簡単美味しい、カリーディナー。

夜なので写真は暗いです

ホールスパイスを炒めて香りを出してます。

そのあと色々混ぜてことことこと。

何ができるのかな？？？↓↓

続いて粉・水・塩・オイルを耳たぶくらいの柔らかさにこねこね。

寝かしている間にフィリングつくり♪

おじゃがと玉ねぎ・・・あとはいんげん。

炒めて軽くつぶして、スパイスで味付けしてます。

　　

こねた生地を分割・丸めて・伸ばす。

フィリングを詰めて成形です。

　　

円錐型に作って、出来上がったのはこんな形。

さんかく。

これはなに？？？？


　　　

このさんかくを揚げて・簡単なソースを作って出来上がり。

（ちょっと辛めのソースはケチャップを使って作っています♪）

完成したのはスリランカ風ポークカレー＆サモサ

サフランライス付～めずらしぃぃぃ。

コロッケ好きの彼はサモサが大好き。

辛くしないから娘も大好き。

おうちごはんなので盛りもテキトー。

小さなお皿を用意して好きなだけ食べるバイキング方式（笑）

ポークカレーはかなり辛めにしてあるので、

娘にはちゃ～んとお子様カレーも用意。

お野菜がちょっと不足していますが、手抜きもアリってことで。

　　

夏によく見る、我が家の食卓風景でした。