はりきりリュスティック☆

ビーフシチューの美味しい季節ですねヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

シチューに合わせてシンプルなリュスティックを♪

最後の梨酵母で焼きました～～

季節に合わせた酵母はやっぱり発酵力が違いますね。

梨酵母香りは少ないものの、最後までとっても元気でした

優秀・優秀、リュスもこ～んなにクープがめりっと。

今度はリンゴ酵母が元気に育ったので、

リンゴ酵母でリンゴパンを焼いてみよう♪♪

気がつけば家中酵母だらけです

demechamさんのとこで教えて頂いたので、

ホシノの従来種も丹沢もいます。

酵母パラダイス！今色々研究中です。

リュスなので加水は７２％～でも成型が楽々なんで、

な～んの問題もありません

気泡も入って満足な出来になりました。

これをシチュー＆チーズで食べたのですが・・・

おっ、美味しすぎる（←自画自賛）

おうちでパン焼かれる方はすでにご承知でしょうが．．．

焼きたてのハード系のパンの美味しさといったら

晩御飯にはご飯派のオット＆娘ですが、

この日は大変満足してくれました～。

いよいよ１０月も残すところ・・・・・

来月のレッスンにはハード系も登場します

本当はこのリュスをやりたいんだけど．．．

何にも入れないからつまんないかも

そう思って別のパンにしました。

でも個人的に大好きなパンの１つです

お待たせしている来月のレッスンメニューですが、

明日発表したいと思います

写真が揃わずいつも遅くてご迷惑お掛けしています

最近『楽しそうなお教室なんで』と言ってお問合せくださる方が

ちょっとずつですが増えてきています

パンもですがそうやってお教室の雰囲気に誘われて

習いに来て下さる方がいらしゃるのは

とてもとても嬉しいし光栄な事です

みなさんのお越しお待ちしています。

※１１月は申し訳ありませんがこちらの都合で

いつもよりレッスン日が少なくなります。

早めのご予約お待ちしています♪

神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。

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