心に優しいパン作り
お教室に来て下さる生徒さんに言われる事があります。
『周りを笑顔に・自分も笑顔になれるパンですね』
これほどの賛辞は他にはそうございません・°・(ノД｀)・°・
特に動物パンはその傾向が強いようで・・・・
『パンの写真見て癒されました
』
『みんなに喜んでもらえるパンが作りたいです』なんてお声も
生徒さんの中には疲れていらっしゃる方がいたりします。
それは仕事だったり・育児だったり人それぞれ十人十色ですが、
・・・・中には『パン作り』に疲れてこられる方もいらっしゃいます
みなさん打ち解けてこられると、色々話して下さいます。
中にはレッスンを受けられる前からパン作りに関する
苦しい胸のうちをお話して下さる方もいらっしゃいます
最初は楽しかったパン作りが・嬉しいお教室通いが
気がつけば・・・完璧なものを求め・追求する余り嫌になる事もあるそうです。
結局何がしたいのかよく分からなくなったりするそうです
イースト＆天然酵母共にお教室ではこだわりを持たれている事が多く
体験で話を聞きすぎて『？？？』な状態になってしまったり
その扱い方や製法に敷居が高くなり嫌になったなんてお声も
もちろん私にもこだわりがあります。
『食べて美味しい・見て楽しい・心と身体に優しいパン作り
』
『もっと手軽に天然酵母パンを楽しんでもらいたい』です。
初めてでも良くも悪くも手軽に楽しんで頂けるよう、
ある程度工程・管理を簡略化してわかりやすくご説明。
いくら美味しくても「大変だ～！高価だ～～
」と思っていると
毎日続かないのです・・・・お菓子もパンも料理作りも。
でも、楽しいと美味しいが結びつくと以外に続くものなのです。
動物パンはハロウィン系のパンはみなさん作ってる最中に
『可愛い～楽しい
』・・・とご自身がとても楽しまれてます。
焼きあがりも『あぁ、食べるの勿体無い
』愛着もひとしお。
もちろん持って帰るとお友達やご家族にも喜んで貰えるそうです。
確かに見た目も美しいパンを
味も材料も厳選して良い物を・・・・
とても良い事だと思うのです。でも、それが「しんどい＆辛い」と
思うようになるくらいなら、気を抜いてもいいんじゃないかな？と思います。
気持ちや状況ってかなり作るパンに影響するように思います。
重要なのは作っていて楽しい・食べて楽しい＆美味しい
作っている側も食べる側もみ～んな笑顔
みんなの心に優しいパン作り・・・が、私の理想です。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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