不思議なご縁が繋がったお教室
つっ、ついに本職さん・・・プロのパン職人さんが、
お教室にいらして下さいました～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
水曜日は不思議なご縁のお教室でした。
ホシノ＆自家製の混合LESSONのS様と
鎌倉にある某パン屋さんで働かれている
・・・プロのH様がいらして下さいました
（確認を取り忘れましたので、店名は伏せておきますね）
H様は大変謙虚な方で『お手伝い』とおっしゃっていましたが
そうとは知らずお受けして、お話を聞いてビックリ
私もＨＰや記事を雑誌で拝見した事のある有名パン屋さんでした。
今さらジタバタしても仕方ないので、通常通りにLESSONです（笑）
開き直り「見に来ていただけるのは光栄な事だ
」と。
そう思わないと緊張して出来ませんもの～(ノ◇≦。)
H様の手際の良さには驚きました。
電車
が遅れ、教室にも約３０分遅れで来られたのに、
あっと言う間に作業を終了して見事終了～～。
気がつけばいつも通りの時間に試食タイム
一緒にご参加頂いたS様も驚かれていました。
お２人とも謙虚なのに気さくで明るい方達
時間が過ぎていくのも忘れて作って・食べて・お話して
・・・気がつけば１４時を過ぎてました
大幅時間オーバーするくらい楽しいお教室でした
Ｓ様からはイースト生地での驚きの知識を頂きました。
そうしてすっかりレーズン酵母が気に入って下さったようで、
再来週から定期的に来て頂ける事になりました。
とても嬉しいです。ありがとうございます
『先生（神奈川に）来るの遅いんだもん
』
・・・とまで、言って下さり感激です。
Ｈ様とも本当に色々なお話をさせて頂いて、
こちらが非常に勉強させて頂きました
Ｈ様のお店のオーナーさんが私ととても似た・・・
いや共通したと言った方がしっくり来るかな
『天然酵母パン』に関する思いを抱いていらっしゃり、
ここまで同じ思いの方の話は始めてお聞きしたので
とても嬉しく驚きでした
また別の意味で大きな共通点もあったりしました。
パン屋さんのパンもすぐに売り切れるようですし、
パン教室もされていらっしゃるんですが、
すでに何ヶ月先までもが予約いっぱいでいらっしゃる
でも、必ずお邪魔しようと思っています。
Ｈ様もオーナー様もお話を聞いていると・・・・
本当に腰が低くて謙虚でいらっしゃる
『実るほど頭をたれる稲穂かな』
「こうありたい」純粋にそう思える素敵な方でした。
教室運営にも色々アドバイスや励ましまで頂きました。
着実に頑張る気力を頂きました。
こんな近くに尊敬できる方がいるなんて
な～んて素敵な偶然でしょう。いや・・・必然
神奈川に引っ越して来たのも必然だったのかしら？
Ｈ様本当にありがとうございました。
良ければ今後もよろしくお願い致します。
実りの大きい秋のお教室です
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