美味しいパン☆保存方法
「自分の常識が世界の常識ではない」
・・・の言葉を身を持って痛感してるコボコボです。
本日は美味しく食べれるパンの保存方法のご紹介♪
お教室をする中で、意外に知られていなかったので、
パンの保存方法についてお話してみようと思います
沢山買ったパンやたべ切れないパンをどうするのか・・・
それは冷凍保存するのが一番なのです
ご存知の方はすでにご存知でしょうけれども、
生徒さんの３割は「冷凍する」とお話しすると・・・
『えええぇ～パンを冷凍出来るんですか？』
と驚かれます。で、こちらも驚きます。
パンは日がたてば立つほど水分が蒸発しますので、
すぐに食べない場合は冷凍が一番いいんですよ。
今日買って明日の朝食べる場合でも、出来たら
冷凍して朝解凍して食べた方が良いらしいですよ
詳しくご説明するとこんな感じです。
１.大型のものは（食パン等）食べやすい大きさにカット。
２．パン１つずつをそれぞれをラップで包む。
３．さらに出来ればジップロック等に入れてから冷凍保存
・・・・です。面倒なことは百も承知ですが、この方が格段に
何日も美味しいパンが長持ちして食べれますよ～～
面倒な時はただ袋に入れて冷凍するだけでもＯＫです
ここからは解凍方法です。
１．常温で１時間くらいおく
２．急ぐ場合は１個に付電子レンジ(600W)で30～40秒温める。
（※注 温めすぎると硬くなるので10びょうずつ様子を見てね）
３．オーブントースタを予熱しておき、ソコへ軽く霧を吹いた
パンを入れて１分焼き庫内に暫く放置する。
どの方法でもそれぞれ美味しく食べれるので、
一度是非お試しアレ～我が家は焼いて熱が取れたら
いつでもすぐに冷凍してしまいますよ
聞くところよるとフランスパン
なんかは、大変に命短く・・・
焼きあがってから厳密に美味しさが保てるのは
６時間らしいです
・・・後は劣化するばかりとか。
せっかくの美味しいパンです。
良ければパンの冷凍試してみてね♪
ただ、天然酵母パンに関しましては、
室温において数日立った方が旨みが増す！
・・・・ってこともあるようなので一概に冷凍がいいとも
言い切れないのが何とも情けないところです
教室をしてお話していると、驚くことが時々あります
自分の中ではかなり当たり前の事がそうでなかったり。
お教室に来ていただく生徒さんが比較的お若いからなのかな？
良い意味で本当に勉強させてもらっています。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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