子連れパン教室DAYの様子♪♪
本日も無事お教室が終わり、ほっとしているコボコボです
本日は『子連れＤＡＹ』でした。生徒さんは１歳７ヶ月の
キュートな娘さんと一緒にいらして下さいました
とっても人懐っこく、お利口さんにしていてくれて
お教室はとってもスムーズに進みました
本日はお１人様だったことも大きいのかも知れませんね。
私が抱っこしても大丈夫でしたので、『ダッコ、ダッコ』の時は
パン捏ね中でしたので抱かせて頂きました♪
軽いのと可愛いのとでメロメロ～あぁ、ラブリ～
きっちりレッスンは致しましたよ、もちろん。
『あぁ、もっと早くに出会ってたら良かった（＝酵母パンに）』
とのお言葉をいただけたのが、何よりも嬉しかったです
天然酵母パンは成型にも発酵にもさほど焦らなくていいし、
捏ねもイーストのパンほど叩いたり激しく捏ねたりの必要がないので、
実は忙しい方や子育て中のママ向きだったりします
夜１０～１５分捏ねて就寝～翌朝ちょっと早起きしてパン焼き
パンを焼くスケジュールやタイミングなんかもお話しますが、
意外と自由が利くのが天然酵母パンのいいところですね。
生徒のショコラっちさんは プロの学校で学ばれた方です。
否が応でも緊張しましたが、以前神戸に住んでおられたそうで、
とっても話しやすくてとても楽しくお教室をさせて頂きました
あははっ、やっぱり関東の方だと話すのに緊張しているようです
動物パン
はやはりお子様に大人気なようで・・・・
『わんわん』とママの作ったパンに釘ツケに。
発酵の間中、何度も何度も発酵器の中を覗いていました。
もうその姿がラブリーでラブリーで
焼きあがっても『わんわん』試食でも『わんわん』
ショコラっちさん
がお子さんのお弁当におにぎり
を
持参されていたのですが、自分で蓋を閉めて『わんわん』
ママの作った試食用サンドをほぼ平らげてしまいました
そうしてほっぺに手をやり『おいちぃ～
』と満面の笑み！
本当にパン教室やってよかった＆生きてて良かった
心から思い・・・そして小さかった頃の娘を思い出しました。
今でも『お母さんのパンが好き』と言って、
毎日飽きもせずニコニコ食べてくれる大好きな娘。
私のパンはやっぱりママのパンでありたいなぁ～。
今日のレッスンを通じやっぱり自分のパン作りの原点が
『家族＆おうちと共にあるパン作り』であることを再認識しました
お教室を重ねるごとに毎回大事な事教えてもらってます。
近頃思うのが、教室運営を継続させていく上で初心!?
最初の動機がかなりモチベーションを保つのに重要だと思います。
目的がハッキリしていると達成した時に・・・・
『生きてて良かった』と思うこともあります。
大袈裟なように思いますが、本当にそう感じる瞬間があり
先々のやる気に繋がります。
お子さんを連れていらっしゃるのは大変だったと思います。
それでも来て下さった事に感謝、感謝です。
本日も心よりありがとう御座いました
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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