”割烹旅館「孫八」”にチャッピーちゃんと2回目のお泊まり～これが食べたくて！塩蕎麦～

　岐阜県中津川市阿木にある

　割烹旅館孫八さん

　チャッピーちゃんと2回目のお泊まりです。

　夕食は、午後6時から

　個室でいただきます。

　座敷で無く、テーブル席

　股関節が硬い者には嬉しい限りです。

　お品書き

　終盤の、阿木産手打ち蕎麦

　塩でいただく蕎麦

　超絶品

　前回お邪魔して、感動した一品です。

　着席した時のテーブルの上に

　この後も、温かい料理が順次登場します。

　まずは、生中で乾杯

　チャッピーちゃんもスタンバイＯＫ

　食事中、いつもおとなしく寝ていてくれてます。

　お品書きに沿って

　前菜

　飛騨牛握り（真ん中の角皿）

　河豚たたき（左上の器）

　鰤炙り（左下のガラスの器）

　舞茸（右下の器）

　馬鈴薯しめじ（右上のグラスの器）

　どれも美味しい

　愛おしむようにお口に運びました。

　鍋物　

　寒天豚しゃぶしゃぶ

　最近我が家では、お肉と言えば豚か鶏

　超高い牛肉ならば美味しいけど、そこそこのランクの牛肉なら、同様の値段で、美味しい豚や鶏が食べられると。

　この豚しゃぶも、まったく臭みがなく、つけだれもしっかりとあり、もう一皿食べたい衝動に駆られました。ほどほどが一番美味しいんですけどね。

　付き出し

　土佐ジュレ

　土佐酢のジュレがかかっているのは、お肉とお魚

　お肉は牛で、お魚は鮭だったかな？

　お造り

　本鮪中トロ

　平目

　真鯛

　紋甲烏賊　

　鰺

　中トロと鰺以外は、抹茶塩か岩塩でも美味しくいただける。

　丸皿

　飛騨牛ローストビーフ

　ぎんなんむかご

　市田柿春巻きチーズ

　恵那鳥炭火焼き

　妻、むかごって何？

　自然薯の蔓になっているもの。

　むかご御飯って美味しいらしい。一度は食べてみたいなぁ～　と説明しました。

　飲み物追加

　私は、同じく生中

　妻は、焼酎のお湯割り

　揚物

　胡麻豆腐胡麻づくし

　この一品は、美味しかった。

　もっと食べたい衝動にかられました。

　蒸し物

　百合根団子

　百合根は、食べる機会が少ないので食べられることが嬉しいです。

　家で調理することないから。

　ご飯もの

　鯛茶漬け

　もう言うことなし。

　美味しすぎる。

　少量なのが残念。もっと食べたい。

　そして、そして

　お待ちかねの

　阿木産手打ち蕎麦　ざる

　真ん中の料理長お手製のお塩でいただきます。

　お塩だけでひとざるいただけます。

　汁も美味しいです。

　提供されて食さないのも、もったいない。

　自分のざるは、塩で

　妻から少量分けてもらって汁で

　一気にたぐりました。

　あぁ～また食べたい。

　デザート

　りんごコンポートアイス

　全て、美味しくいただきました。

　チャッピーちゃんもお利口さんにしていました。

　偉いぞ～