☆白鳥の湖 開運堂☆

昨日、バレンタインにいただきましたお菓子のご紹介です

長野の松本にある『開運堂』さんの『白鳥の湖』

昔、スペインの修道院で考案された「ポルポローネス」と言う、軟らかな落雁のようなクッキーで、

幸せのお菓子と言われています。

ほんとに落雁に似たやわらかなクッキーで、口どけの触感が何とも言えません

犀川にある白鳥湖と呼ばれる大きな淀みに毎年シベリアから飛来する

優雅で幸せそうな白鳥を地元在住の柳沢健画伯にお願いして

書いていただいたと言うパッケージも素敵です



幸せがやってきそうな素敵なお菓子です


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