今日は震災補修のチェックがあるのでおウチ待機
午前中に家のことを片づけて
少しジョグに やはりというか雨にぬれちゃいましたｗ
まあ、仕方ないんですけどね
帰ってきて軽くお昼を食べて打ち合わせに
で、ちょっと小腹が空いたのでおうちカフェ
昨日焼いたシフォン生地のカップケーキ
いがらしろみさんなんかもお店を出していて
気にはなっているのですが、それほどお味に心惹かれるものが…
でも「カップケーキのとっておきレシピ」 荻田尚子著を読んで
生地に工夫したら面白いかも！と挑戦してみました
セレクトしたのは「シフォン生地」
まあ、いつもシフォンケーキ作っているので変わらないんですがｗ
フレーバーは「バナナ＆クリームチーズ」
バナナとラム酒にしたかったんですがラム酒が切れていたので
ふんわり感があって美味し～です！
ぜひぜひ、皆さんもトライしてみてください
余談ですが、冷ます時はシフォンケーキと同じでさかさまにｗ
今度はもう少し縦長のカップで作ってみよう
あっ、感じは今はやりのパンデロールや半生カステラに近いかも