加賀百万石物産展に立ち寄ってみました
金沢は、一度しか行った事無いけど
景色、雰囲気、食べ物
全部、プラス方向～良い印象の思い出ばかり☆彡
そんな金沢の名産品をいくつか漁ってきました(^^)v
創業明治8年
四十萬谷本舗～本店・金沢市弥生1丁目
有名な漬物屋さんだそうです
四季折々の一夜漬け、浅漬け
加賀の麹味噌漬け【金城漬】
【金城かぶら寿し】
などなどがメイン商品だそうです
ワタシは、ピクルス大好き人間なんで
コーナーで一番、目を引いた
キレイな彩りの野菜ピクルス
【金澤ぴくろす～黒酢入り】
を購入しました(^^)v
にんじん、大根、胡瓜、パプリカ、加賀れんこんなどの野菜を
醸造酢、黒酢などの調味液に漬けたもの
酢漬け好きには、たまりません
なんてキレイな色なんでしょう
目で楽しめ、舌で楽しめます
最近、食卓でワインを飲む機会が多いので
金澤ぴくろすを使って、何かワインに合うツマミを作ってみようと思います