海の幸素人！

タイトルは、家電芸人に対抗してみました


家電が好きな芸人


マジ、楽しかったね～


初めて、アメトーークゴールデンを見れた気がする


目から鱗の連発でした


ショップジャパンのジューサー欲しいなぁ


ツッチーが進めてた加湿空気清浄器欲しいなぁ


i-PODは、凄すぎていらねぇなぁ





さて、タイトルの


海の幸素人とは


ハイワタシです


家電が好きな芸人の集団がいるのなら


ワタシだって名乗りを上げます


海の幸が好きな、素人です


芸人の反対語は、素人じゃありませんか


まぁ、良いではないか






今朝、休みなのに早起きして、〇ャスコのモーニングセールに行きました


目的は、海産物


まずは、目玉品特価アワビを買った


買い物の合間に、一度、帰宅して、アワビお刺身で昼から一杯やっちゃいました







そして、超久々に北海道産のナマコが売ってたので、すかさず買い


今や、北海道産ナマコは、最高級中華食材として干して売られている為


生ナマコは、ほとんど流通しない幻の食材みたいになってしまいました


密漁グループとか摘発されてるし、もう、ホントに高価な上、手に入らない


それが、何故だか、早起きのご褒美なのか


久々に買えたので、感激

昔の3倍位の売価だけど、仕方ないね







まずは、内臓である、ナマコの【このわた】部分を取り出して


水洗いして、塩と酒に漬け、このわた塩辛を作りました





身は、もちろん、ナマコ酢にしました


ナマコは、グロテスクな見た目だけど


調理は、超簡単


酢、酒、追い鰹ツユ、ほんだし、醤油、砂糖で好みの酸っぱさの漬け液を作り


塩で洗って、細かく切ったナマコと長葱の刻んだヤツを適当に投入するだけ


久々に、コリッコリの激旨ナマコ酢食べたわ





で、今日は、たらばの足やら、鮪の柵、浜ゆでぼっこ海老なんかも、まとめ買い


さらに、画像の、毛蟹ちゃんを激安にて、ゲット


特大ボールに入れて、この大きさだから、デカサイズなのに


中央卸売り市場の平均値段の半分以下で買えましたよ


明日の夜は、カニ食べて、酒飲んで


売り上げ報告書&予算未達反省レポートを書きます

年末の恒例行事だ


海の幸食べて、頑張ります