一番好きな野菜を教えて！
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今日こそは野菜を食べようと思う。
何かと１日分の野菜ジュースで
補おうとしてるからねえ。
青汁も最高に野菜不足の不安から
救ってくれる。
どうやら昨晩のテレビ番組によると
癌に罹患しないためには
野菜摂取が大切なようなので
幸い1番好きな野菜が
キャベツ。レストランで
出されるお皿の上では
キャベツの千切りがメインだと
思っている
他の揚げ物は、いらない。
刺し身盛りで1番好きなのがパセリ。
次いで大葉。大根のケンも
全部平らげる。
でも刺し身は捨ててもいいもの
そんなに野菜が好きなのに
全然食べれてないのは
洗って包丁が必要不可決だから。
そこを克服してくれたのが
アイラップだったり、
ダイソーのプラスチックス製の
レンジラーメン鉢
だったりする。
ブロッコリーをカットして
アイラップに詰め込んで
そこに水をぶち込み
洗濯機方式で２回も濯げば
大丈夫
と、それでも３回
と、それでも３回水を交換して洗ったら
そのままレンジにホイっ。
簡単だった。でもねえ、
１人でひと株数食に分けて
食べてると、飽きちゃって
もうブロッコリーなんて
食べたくない！となるんですよ。
そしてキャベツは、
ダイソーのレンジラーメン鉢の上で
手も洗わずに、包まれたラップごしに
四角く切って入れていく。そして
水をぶっかけて３回ほど
蓋で押さえて水を切りつつ洗い
袋詰めしておく。半株入るの。
やー、簡単だった。
そして、酢だけぶっかけて
冷蔵庫に保管してある。
今お気に入りのレシピは
焼きそば茹で袋麺を
レンジで１分裏返して１分。
袋の上端をハサミでチョキチョキして
とんかつソースを適量かけ
水大さじ１ぐらいを水道の蛇口で
ちょろちょろっと加えて混ぜ合わせて
鰹節１パックも混ぜ合わせる。
固かったら再度数秒チンで調整。
で袋ごと食べる
この時、常備のそのキャベツを加えると
酸味がいい仕事してくれるんですよ。
熱々な焼きそばを冷ましてくれるし
UFOの湯切りしてるより
手っ取り早いですよ。
もう何回食べたか。洗い物なく
小さな袋パック捨てるだけ。
昨晩は、同じ要領でラーメン。
もやしも袋ごとチン。
ぶっかけ麺にしようか
迷ったけれど、ここは潔く
(うどんは天かす油揚げネギでぶっかけ)
マグカップを差し出しツユを作った。
麺ともやしをつけ麺風でいただく。
やっぱり豚肉バラを大量に
オーブンで焼いておいてハサミでカットして
ベーコン風にして冷凍しておくと
良いのかもなあ。と最近考えています。
幸いたんぱく質制限中。豚肉いらないかも？
これでカップ麺買う人いるの?とか思いますもの。
お湯沸かすのがもったいない。手間。
出汁捨てるだけで排水口がにおう詰まる。
１人暮らしで病気なのに食器洗いをしてる人って
ブログ用のお料理なのかなあ？
とか思っちゃいます。
ライブで泡まみれの食器洗いの
光景を目にする機会も多く
なんと古典的なとびっくり
しちゃいます。
しちゃいます。私はラーメンのマグカップだけ
そのお箸で手も濡らさずにクルクルっと
洗剤も使わずに水だけで数秒で洗ってます。
癌予防に効果的な
キャベツが1番好きで良かった。
おやつにニンニクチップつまんでたり。
でも癌にかかってない自信は全くないです。
腎臓が悪くて透析になると
生存５年ですってよ。
癌にもならずにもったいなすぎるので
たんぱく質制限してます。
幸いカリウムは不足しがち。
野菜を食べれてない証拠だなあ。
人生どこかで違ってたら
今頃炎天下で家庭菜園してたと思います。
夫に蝶のごとく捕まった私と猫達
