心配していた雪は、
それほど積もらなかったのでホッ💨
としました
今日は味噌作り！
昨夜から大豆を水に浸けておき、
朝からストーブでコトコト煮ます
昼過ぎには柔らかくなり、潰して、
あらかじめ混ぜておいた塩と麹を入れ、
混ぜ合わせます
樽に入れて、納戸で熟成させます
3ヶ月後には食べられるみたいですが、
熟成期間を長くすると、とても美味しくなるので
食べ始めるのは早くても夏過ぎ位でしょうか‥
去年作った味噌がまだ少し残っていますが、
本当にとっても美味しいのです‼️
味噌作りはお勧めです‼️
是非、作ってみて下さい〜
味噌作りの後、チョコとお散歩
今日の空は灰色でどんよりしてます
心も何だかどんより〜
家の駐車場もご覧の通りベチャベチャで、
道路も同じくベチャベチャ
ミラも茶色くなってます💧
明日は午前出勤なので、
散歩後、ここの雪かきして今日はもうヘトヘト〜
バタンキューです
