サワディ〜カ〜
タイで、
有名なカオマンガイ
タイのチキンライスです
シンプルかつ、
お店ごとに、
味もつけダレも、
違うので、
このお店は、
どんな味かな〜
と、
と、楽しみなお料理
なのですが
我が家の末っ子、
タイ米が苦手
からの〜
タイ料理も、
あまり好きではなく
そんな子でも、
我が家で作るカオマンガイは、
よく食べます
炊飯器で作るカオマンガイ
〜 材 料 〜
日本米（2合）
鶏もも肉（お酒大1でつけておく）
鶏がらスープの素（大1）
おろしにんにく（小1）
おろし生姜（小１）
塩胡椒（少々）
長ネギの青い部分（１本）
小ネギ（盛付け用）
お米が、
ベチャッとした方が、
好みの我が家は、
2合のお米に対して、
お水は2.5合分
調味料を混ぜて、
鶏肉とネギを置いて、
スイッチON
開けると、
明らかに、
分量間違えたよねってくらい、
べちゃっとしたお米🌾
でも、
このくらいがいい
この日は、
余っていた鶏肉で作ったので、
お肉とお米のバランスが、
悪いです
本当は、
お肉は、
この倍くらい必要
〜 つけダレ 〜
長ネギのみじん切り（半分）
おろし生姜（小1）
醤油（大1）
砂糖（大1）
味噌（小1）
ごま油（大1）
オイスターソース（小1）
ナンプラー（小1）
レモン汁（小1）
水（大2）
お肉を、
子供達にあげてしまい、
ほんのちょっとだけ
タイの鶏肉、
ほんとに柔らかくて、
美味しい
安いし
サラダを、
別盛りにしてしまったけれど、
一緒に盛ったら、
彩りが良かったな
昨夜の、
残りもの卵スープと一緒に、
美味しくいただきました
