土曜日の朝は、ハムが終わってしまったので
いつもの朝食ではなく…
ツナとリンゴのサンドイッチでした
ところで、その後、週１回の買い物に行ったのですが…
野菜類の値段の高さに、びっくりしました😱
毎朝食べているハム玉子サンドイッチに入れる、レタスがとびきり高く、1玉500円くらいして😱
1玉400円だとかなり小さなレタス😱
いつも、1玉150円くらいで大きなレタスを買っていたのに…
ほうれん草や小松菜など葉野菜が特に、台風の影響などで品薄で、価格高騰しているんですね…
レタス無しにしようかと相当に悩みましたが…
小さなレタスを買いました
今回、張り切って、献立を考えて、買い物リストを作って買い物に行きましたが、ブロッコリーと小松菜は、家にまだあるキャベツで代用することにし、今回はあきらめました
とにかく、野菜、大事に使います💦
ツナとリンゴのサンドイッチ
具は、ツナ、（5㎜角に切った）リンゴ、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウ、カイエンペッパー
いつものフジパン10枚切り食パンです
いつもと同じく2枚ずつ重ねて、同時に４枚トーストしています（１人２枚食べる😅）
中はしっとり外はこんがりのサンドイッチです
具はセルフで😅（毎朝、セルフ⬆️）
たっぷり挟んでいただきます
リンゴのサクサク感と、ツナマヨ、粒マスタードと、カイエンペッパーの組み合わせが絶妙です❗️
（カイエンペッパーが無い時は、一味で代用したりしています）
パン屋さんや、外食では出会えない、自分で作るしかないメニューの１つです
（基本混ぜるだけですが😅）
参考にしているレシピは、16年前の本なのですが、この本では、『ツナとリンゴのベーグルサンド』です
このレシピでは、セロリも5㎜角で入っています
この本にも書いてあるのですが…
初めて食べる人は、「ツナ缶とリンゴ⁉️💦」と、意外な組み合わせに、たいてい半信半疑で口にするのですが、例外なく「おいしい❗️」と言ってもらえる、そんな組み合わせです
リンゴは比較的長持ちするので、冷蔵庫に１個は常備しています（冷蔵庫内ローリングストック）
ツナ缶も、防災用に備蓄（ローリングストック）しているので、いざという時の便利なメニューです
食欲がないときでも、食欲が出やすいおいしさなので、おすすめです