以前は、油漉し器で油を漉して、何回か使っていましたが、最近は、もったいないけど毎回捨てるようになりました
なので、以前より少ない油で調理するようになり、特に、天ぷらとか、ちょっと揚げにくいです
今回、から揚げなので、から揚げだけではなく
揚げ浸し用に先に野菜の素揚げをしました
（１回で油を捨てるとなると、もったいないから、何か揚げて保存できるものがないか、冷蔵庫の中を探します😁から揚げも翌日用に少し多めに作りました）
ピーマン・かぼちゃ（←冷凍ではない🤣）・オクラ
翌日の一人夜ごはん（夫は出張）
一人だといつも、これくらいでいい😅
お豆腐やら揚げ浸しやらあるけど、めんどくさい🤣これだけでいい…
でも、もう、揚げ物は今後やめようかな、と思います
揚げ物食べたいときは、ヘルシオで、『揚げ物もどき』（←）にします
ヘルシオも美味しく揚げ物できるんですが…
やっぱりちゃんと油で揚げるのとは違うんですよね
（ヘルシーに出来る仕様だもんね
）
ずっと飲んでいる薬のせいか、最近、胃腸が敏感すぎて、年齢的にも、油分や肉類（肉類の油分だと思う）にめっきり弱くなってきて…
あ、先日のかぼちゃのように、食物繊維にも弱くなってきて…😰
外出できないだけでなく、こういった理由で、外食も出来なくなっています😮💨
油で揚げるのは今回が最後だ‼️
（と思う）
ところで、揚げ浸しは、基本めんつゆを使いました
そのとき、生姜のすりおろしを入れたのですが…
生姜をすりおろすときは、ついでなので、生姜一片をすりおろし、ラップに薄く延ばして、包み、冷凍保存しています
（ジップロックに入れるほどの量ではないので）
残りの生姜は、水を張ったタッパーで冷蔵保存
すりおろしたあとの最後のかけら（←クズみたいな😅）を、揚げ浸しに入れました（生姜は食べないから！）どちらがついでだか！？🤣
