10/27-月 【担々麺】【タラバカニ缶と蕪のパスタ】

肌寒い日だった。
先日食べた箱入りの担々麺を、またもらった。
昼はこれにしようと、昨晩から決めていた。

ゆで卵好きなので、まるごと１個。
ネギは、青いのと根深の２種類。

蕪を買ってきたので、湯河原「鞍馬」のランチパスタを真似て作ってみた。
少し大きめに切って、オリーブオイルとニンニクで軽く焦げ目がつく位に焼いたところへカニ缶を入れて、パスタ入れて絡める。　味を調整して完成。

蕪、季節でもあるし、中がトロっと甘くてすごく美味しい。
オイルが少なめだけど、味は店に引けをとらないんじゃないか？と。
まぁ、自画自賛ですが。