読谷村都屋にある、"てぃーあんだ"に行って来ました。
私がいただいたのは、「あかばなー定食」
という野菜中心のお食事。
メニューはコチラ。
・紅芋と季節野菜の天ぷら
・クーブイリチー（昆布の炒め煮）
・旬野菜の煮付け・旬野菜の和え物
・読谷産モズクの酢の物
・自家製ジーマーミー豆腐
・玄米ごはん
・汁碗
・島やさいの自家製漬物
・セットドリンク
・本日のデザート全11品
＊あかばな～＝ハイビスカス（扶桑花）
この料理で、1,300円です
本当に、沖縄の家庭で昔から使われている
食材のみで調理されていました。
私が特に気に入ったのが、お汁。
パパイヤが切干大根のように、
細めにきられており、お汁はかつおだしが
たっぷりきいた、味噌を使っていない
透明なスープでした。
美味！！！
場所がわかりづらいのが難点ですが、
その分、ロケーションはばっちり。
海の目の前だし、周りは誰もいないので、
ゆっくり食事を取ることができました。
ただ、ランチは時間限定なので、
おでかけの際は、電話予約をしたほうがいいかもしれません。
■島やさい食堂 てぃーあんだ
・住所 | 沖縄県中頭郡読谷村都屋448-1
・電話とFAX | 098-956-0250
・営業時間 | 11:00～21:00（L.O:19：00）
・休み | 日曜定休日