えっとぉ、いつだったか・・・そうそう水曜日のお話(´Д｀；)
だんだん記憶が交錯してきました。
まっじ忙しいっ！！（わたし的に。）
お友達トマリンと、ラブリーPRINCE Ｋと一緒に茶芸館へ行ってきました！
彼女が一推し、お勧めのお魚料理をだしてくれるというのです！
こっちきてからなんかあんまり魚を口にしていない私・・・
日本のスーパーに並んでるお魚とこっちの魚、あきらかにラインナップが違うので
手がでません(＝◇＝；)
だ、だってお料理苦手の私には調理法不明な魚なんて、絶対買えないもーんっ！
さてこちらの茶芸館、水曜と金曜のお昼にお魚料理を出しているそうですが、
とっても人気で予約しとかないと食べられないとか・・・。
・・・ので、Ｋままんが事前にお店にたのんでおいてくれちゃいました！
この日のお魚は呉郭魚、という魚・・・淡水魚です。
河でとれるか湖でとれるか聞かなかったんですが、見た目に比べ味はとってもタンパクな白身のお魚。
ちょっと「カレイ」っぽい食感かな？って思いました。
大きかったけどペロリと完食！ソースがとってもおいしかったぁ！
冬瓜のスープもご飯もおいしくて、大満足( ´艸｀)
お店は古民家？って感じで、お店だといわれなければちょっと見逃しそうな外観。
店内もレトロな感じでめっちゃ雰囲気ありました。
お食事が終わると、お茶請けがだされ、いよいよお茶の時間開始です。
お魚もさることながら、私、実はこっちも楽しみでした・・・
・・・これがやってみたかったのぉ(^O^)/
小さいおままごとみたいな茶器セットが出てきて、テーブルの横ではおおきな土瓶（？）でお湯が沸かし続けられています・・・
お店のオバチャンに、手持ち無沙汰な私がご指名受けて「あなたがやってね」と給仕役を託されましたが
初体験のため、無理！
そこでオバチャンにお手本をやってもらうことに！
以下がその写真です・・・（わっかりづらーっ(´Д｀；)）
いっつも写真ばっか多くて、なんの意味をなしてない・・・ごめんにょほぉo(；△；)o
というわけで解説しますと・・・
まずウーロン茶、一煎目は捨てます。
茶器をあたため、一煎目の残り香を楽しんだりしますが、それを飲んだりはしません。
「葉を洗う」のでしょうねぇ。一煎目は渋いのでこれでちょうどよくなります。
ここから、良い葉ならかなり何煎もいただけますね～
だいたい茶器が小さいので何度も何度もつぎたさなければならないので結構忙しかったけど、
でも楽しかった♪
このほかにもお作法あるみたいで、また他でも体験してみたいな
と思っております・・・
当初お茶うけ、「多くネ？」って思ったけど落花生もちょっと塩味だし、パパイヤもおいしいし、苦手なはずの甘納豆がめちゃ旨で（笑）これまたほぼ完食！
またまた行きましょうねぇ( ´艸｀)
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圓緣茶坊 品茗・茶具・燈飾・茶
ＡＤＤ：台北市敦化北路１５５巷６６弄２４号１Ｆ
おやおや？champy、パソコンなんて出しちゃって・・・（無理のある展開）
なにやら事件があったたみたいですっ！
・・・というわけで、明日こそはchamの話を中心に（笑）、お届けいたします( ´艸｀)
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