疲れているのか、
朝から甘いものが食べたくてしかたがありませんでした。
コンビニでパンを買おうかと思ったんですが、
節約節約
あるもので作りました。
鍋焼きパウンドケーキ（笑）
実に貧乏くさいですな。
なんとも食欲をそそらない画像ですね（;´▽｀A``
ずっと前に食べた
１００円くらいの「鍋焼きうどん」の
アルミ容器をとっておいたので、
使ってみたんです。（笑）
今回は
シナモンとバニラエッセンスとナツメグを入れて
上からチョコクランチを振り、
見た目をキレイにしたかったので、
ちょっと表面が焼けたところで
切り込みを入れました。
ブログには乗っけてないんですが、
パウンドケーキは今まで何度も作っています。
（まだまだ納得いくものはできず・・・）
簡単でおいしい
を目指して練習中。
今回はバターを減らして、
薄力粉以外に天ぷら粉も使いました。
ベーキングパウダーは使わないほうがおいしいらしい。
粉に浮き粉や天ぷら粉を使うとぐんとおいしくなる。
卵を全量一緒に泡立てる方法もあるけれど、
別々に泡立てたほうが失敗が少ない。
バターは溶かしすぎない。（レンジでチンはしないほうがいい）
粉はきちんとふるう。
↑今までやってきて気がついたことなんですが、
本当に本に書いてある通りのことばかり。
ずぼらな性格のおかげで
遠回りしていたようです
まだまだ練習は必要ですが、
このケーキに関しては、焼く時間を入れても
一時間もあればすぐできるようになりました。
お菓子なんて買うものだ！と決め付けていたワタシにとっては
大きな進歩です。