PCの調子がめちゃくちゃ悪いですのよ、こんばんわ。
先日実家の母親から｢ライスペーパー」をもらっていたことを思い出し、
これで何か作ろうと考えたのですが、
生春巻きによさそうな具がない！
つうことで揚げることに。
冷蔵庫にあったお肉は、
ひき肉とラム肉と豚ばらとささみ。
う～ん･･･ カロリー気になるな～
今日冷蔵庫を掃除したのですが、
食材がイマイチ。
う～ん･･･ おいしいやつ～
う～ん･･･ あんまりしょっぱくないやつ～
ささみを取り出して一度湯がき、
きざみネギと
ぷーさん実家からいただいた梅（しそ巻き）を細かくきざんで
チーズと一緒にライスペーパーで巻いて揚げてみました。
すいません、食べかけで撮ってみました。
とっても汚いですね。（笑）
でもこれ結構イケる！
少量残っていたブルーチーズを入れたものも作ってみましたが、
これまたおいしい☆
チーズと梅に味がついているのでこのまま食べられるのも◎
本日２玉９８円（すんげえ値段！）で購入してきたレタスと一緒にモリモリ食べられました♪
実は最近、メインの他に副際と和え物か酢のもの、
サラダ一つか二つを作るように心がけているのです。
それと汁物が味噌汁だけにならないように。
やっぱりおかずが少ないとごはんにがっつくので。（あらま）
味噌汁はどうしても塩分高めになるということで。
と、いろいろ考えたら先週あたりまでかなり力が抜けてました。（汗）
まあ、なんと言ってもやっぱり自分の今の一番の仕事は
ぷーさんの健康管理だったりするんですよね。
少しでも自動的に健康になるように舵取りしてあげたいものです。
お気に入りのキッチン画像と一緒にお送りしました。
