子供の頃によく作ってもらった鬼まんじゅう
自分で作ってみました。
材料は小麦粉・砂糖・さつまいも・水です。
最近は白玉粉とか入れてより、むっちり感をだすようですが
昔の鬼まんじゅうはいたってシンプルです。
さつまいもは1ｃｍ角に切って水にさらし、
後は材料を合わせて蒸すだけ。
簡単ですね。
ちょっと水分多すぎで下に生地が流れちゃいました。
子供の頃は好きじゃなかったなぁ。
久しぶりに食べたらおいしかったです。
近所のスーパーでも売っていますが、見た目蒸しパンにおいもが入ってるって感じ
おいも以外にもあんこも挟んでありました
なんか違うんだよね。